茶の葉

生新茶



「茶の葉」の新茶は「生新茶」です。
新茶は年間供給される保存用の茶と、すぐご賞味頂く生新茶に分けられます。 保存用の茶は、水分を減らし傷みにくいよう製茶され、一方、生新茶はなるべく手を加えず新茶の持ち味を100%いかした生仕上げとなっております。

「茶の葉」では4月から5月にかけ、各地の風土と自然が育てた適地適産の
「生新茶」を 新茶前線の北上に合わせて茶席内での「新茶セット」にて
お楽しみいただけます。

 
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