玉露のいれ方

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(いれ方のポイント）
※茶葉の量　6ｇ(スコップ半分弱）
　湯の量　50cc程
　　　　　　　　　　　　　　　　　
STEP1:お湯を冷まします。
小さな湯呑→急須（小さめの急須）→湯冷まし
STEP2:茶葉をいれます。
スコップ半分入れます。（大匙スプーン摺り切り弱）
STEP3:お湯を更に冷まします。
湯冷まし→湯呑→湯冷まし→湯呑→湯冷まし
湯は人肌より少し熱めの湯(50℃程)を使います。湯冷ましにかけることで湯を冷ましていきます。
STEP4:湯を注ぎ、蓋をし、1分半蒸らします。
湯呑を温めておきます。
STEP5:4等分で注ぎます。
全体の4分の１の量を静かに注ぎます。
STEP6:急須を回します。
手の中に急須をもち、渦巻状に（外から内へ）急須をやさしく回し遠心力をかけます。その後、静かに注ぎます。
STEP6をもう２度繰り返します。
FINAL:注ぎ切ります。
最後の４分の１の量を最後の一滴まで注ぎ切ります。

旨み、甘みが魅力の玉露です。凝縮した味わいをお楽しみ下さい。